Η ρ ά κ λ ε ι ο | Ψ η φ ι α κ έ ς Δ ι α δ ρ ο μ έ ς Ο ί ν ο υ
ανακαλυψτε
Τ ο ν Ο ί ν ο τ ο υ Η ρ α κ λ ε ί ο υ
Η σχέση των Κρητικών με τον οίνο χάνεται στα βάθη του χρόνου. Τα πρώτα ίχνη οινοποίησης εντοπίζονται στη μινωϊκή εποχή ενώ κατά την Ενετοκρατία τα περίφημα κρητικά κρασιά εξάγονται σε όλη την Ευρώπη.
Σήμερα, στους κυματιστούς λόφους του Ηρακλείου, το εύκρατο κλίμα της περιοχής με τα καλοκαιρινά μελτέμια και τους ήπιους χειμώνες, συνεχίζει να δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια αμπελιού.
Οι ντόπιες ποικιλίες που ευδοκιμούν εδώ και χιλιάδες χρόνια συνδυάζονται εξαιρετικά με διεθνείς ποικιλίες που καλλιεργήθηκαν τα τελευταία χρόνια και προσαρμόστηκαν άριστα στο κρητικό περιβάλλον. Χάρη στις γνώσεις και το μεράκι των σύγχρονων οινοποιών τα κρητικά κρασιά έχουν αποκτήσει διακριτή ταυτότητα για τα ιστορικά, τοπικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά τους.
περιηγηθειτε
Η αμπελουργία και η οινοποίηση είναι οικογενειακή υπόθεση για τα περισσότερα από τα οινοποιεία του Ηρακλείου. Είτε πρόκειται για την πρώτη, τη δεύτερη ή την τρίτη γενιά οινοποιών, οι άνθρωποι είναι δεμένοι με τον τόπο τους και τιμούν την οινοπαραγωγική του ιστορία. Αξιοποιούν το ευνοϊκό, εύκρατο κλίμα της περιοχής, επενδύουν και αναδεικνύουν τις ντόπιες ποικιλίες. Παράλληλα, πειραματίζονται και τις συνδυάζουν με διεθνείς ποικιλίες, που προσαρμόστηκαν στο κλίμα της περιοχής και προσφέρουν οίνους που διεκδικούν διακρίσεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Το Μοσχάτο Σπίνας είναι λευκή πρώιμη ποικιλία με χαρακτηριστικό άρωμα. Το Μοσχάτο, μία από τις αρχαιότερες ποικιλίες στην Ελλάδα, καλλιεργείται σε όλη τη χώρα
Το Μαντηλάρι είναι από τις πλέον παλιές ελληνικές ποικιλίες, γηγενής του κρητικού αμπελώνα, πολυκλωνική, με εξάπλωση σε όλες σχεδόν τις αμπελουργικές περιοχές της Ελλάδας
Κοτσιφάλι
Το Κοτσιφάλι θεωρείται η σπουδαιότερη ερυθρή ποικιλία του αμπελώνα της Κρήτης. Καλλιεργείται κυρίως στην κεντρική Κρήτη και σποραδικά στις Κυκλάδες. Κύριες αμπελουργικές περιοχές για το Κοτσιφάλι…
Εξερευνήστε τις συλλογές οι οποίες προέρχονται από διάφορες πηγές και παρουσιάζουν αντικείμενα, εργαλεία, μηχανήματα κ.λπ., που σχετίζονται με τον οίνο και την παραγωγή του στην ευρύτερη περιοχή του Ηρακλείου.
Δίκτυα επικοινωνίας
Γνωρίστε τα δίκτυα επικοινωνίας του Κρητικού οίνου από την αρχαιότητα έως το σήμερα.
Eφαρμογές περιήγησης
Ακολουθήστε τις Οινικές Διαδρομές μέσω εφαρμογής για κινητές συσκευές και έξυπνου app με ΑR.
Εκπαιδευτική Εφαρμογή
Ανακαλύψτε τον Κρητικό Οίνο μέσα από μία διαδραστική, βιωματική και ψυχαγωγική διαδικασία.