Le domaine Menexes de la famille Kypriotakis se situe à 20 kilomètres au sud de la ville d’Héraklion, à proximité du site minoen de Vathypetro, où le plus ancien pressoir vinicole de la Crète minoenne a été découvert, qui date de 3600 ans.

Il se trouve dans la zone VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure) d’Archanes et s’étend sur une superficie de 2 000 hectares, ce qui en fait l’un des plus grands domaines de Crète.

Yiannis Kypriotakis a toujours eu une passion pour le vin et sa production. Il savait que pour produire un vin de qualité, il devait mettre en place les installations appropriées. Après des années d’expérience dans la viticulture, il a réussi à planter environ 100 hectares de vignes avec des cépages locaux tels que Vilana, Vidiano, Kotsifali, Mantilari, Malvazia di Candia Aromatica ainsi que les cépages internationaux Syrah et Merlot.

La vinification a débuté en 2008 avec la production de l’étiquette Menexes Blend, un mélange des cépages internationaux Merlot et Syrah avec le cépage local crétois Kotsifali, vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français.

La capacité actuelle de la cave du domaine est d’environ 40 000 bouteilles et elle s’agrandit chaque année.

La cave est ouverte aux visites sur rendez-vous.