Au pied du mont Psiloritis, avec en arrière-plan le célèbre terroir de Malevizi, se trouve la domaine Diamantakis, une nouvelle unité moderne de production de vins de qualité en Crète.

Situé au sud-ouest de la ville d’Héraklion, aux abords du village de Kato Asiteset du monastère historique de Gorgolaini, il a été fondé en 2007 par les membres de la famille Nikolaos Diamantakis : Ioannis, Michail et Zacharias. Les deux premiers, vignerons de troisième génération, possèdent une vaste expérience dans la culture de la vigne et sont responsables de la partie viticole de la cave, tandis que Zacharias, diplômé en œnologie, supervise le processus de vinification et la promotion des vins.

L’objectif de la famille est de produire des vins d’exception en cultivant les vignobles avec respect et soin, et en exploitant le microclimat unique de la région, en associant les cépages locaux tels que le Liatiko, le Vidiano, le Mandilari et l’Assyrtiko.

Tous les vins de la cave Diamantakis ont participé à des concours et ont remporté d’importantes distinctions lors des plus grands concours de vins du monde.

La cave est ouverte aux visites et propose des forfaits spéciaux de dégustation de vins.