À l’ouest d’Agios Thomas, à côté de l’église des Agii Apostoli (Saints Apôtres), se trouve un ensemble comprenant un fouloir, une cuve et des vestiges d’un pressoir, tous creusés dans la roche, tandis que le fouloir possède également des murs en maçonnerie. Sur le même rocher, des gravures suggèrent d’autres installations utilisés pour le déchargement et le foulage des raisins.

Au nord du pressoir et aux alentours de l’église des Saints Apôtres, d’autres gravures sont visibles, qui semblent être liées à des ensembles résidentiels ou à d’autres utilisations pour l’habitation. À proximité se trouve un olivier dont le tronc mesure 8 mètres de circonférence.